安くてもこだわりと工夫でいっぱいのケーキ！地域の幸せ発生源「ガトーソレイユ」

安さとおいしさ、親しみやすい自分へのご褒美

店内を見渡して驚くのは、そのリーズナブルな価格設定だ。コンビニスイーツと変わらないようなお手頃な値段で、本格的なケーキや焼き菓子が並んでいる。

お客さんの要望に応える、アイデアケーキの数々

デコレーションケーキの依頼も多い同店。そこには、お客さんとの対話から生まれる新しい発見があるという 。

取材班： これまでのお客様とのやり取りで、印象に残っているエピソードはありますか？

店主： 逆に勉強させられることが多いです。最近だと「ジェンダーリビールケーキ」ですね。切った時の中身がイチゴなら女の子、ブルーベリーなら男の子、という性別発表のケーキです。お客様に教えてもらって作りました。他にも、バレーボールの形にしてほしいと言われたりね（笑）。できること・できないことはあるけれど、できる限りお客様の要望に応えるようにしています。

取材班： お客さんの要望が、お店の新しいメニューに繋がっているんですね。

店主： バレーボールの形にしてほしいと言われたりね（笑）。できる・できないはあるけれど、できる限り応えるようにしています 。

店主が答える「ガトーソレイユ」の形

地元の幼稚園の町探検も受け入れているという店主さん。パティシエになりたいという子にいつも言っている言葉があるという。

店主： ケーキ屋さんの仕事は、人を幸せにできる仕事です。ケーキを食べると、みんな幸せな気持ちになるでしょう？「人を幸せにしたい」と思ったら、ぜひケーキ屋さんになってほしい。そして、ぜひうちのケーキを食べてみてください。

先代と今の店主さんで合わせて50年以上、3世代にわたって来店してくれるお客さんもいるというガトーソレイユ。妥協のない職人のプライドと、驚くほど手頃な価格設定の裏にある「学生や地域の人に寄り添いたい」という優しさ。取材を通してわかったガトーソレイユの太陽のような温かみを、ぜひお店に足を運んで味わってほしい。