素材の味を活かした彩り豊かなスイーツ！地域の憩いの場「福生里テラス」に行ってみた。

店内を見渡すと、カフェのメニューだけでなく、さまざまなアイテムが空間を彩っている。そこには、地元・山梨を愛する店主さんたちの想いや、ご自身の「好き」が詰め込まれていた。

取材班：店内には可愛い雑貨やイラストがたくさんありますね。食器やインテリアにもすごくこだわっているように感じます。

店主さん：そうですね。お店に置いている器やインテリアは、自分たちが好きなものを色々と集めたもので、全部私たちの趣味なんです。例えば、コーヒーのソーサーも富士山に鳥が向かい合っているデザインだったりして。そういう遊び心のあるものを色違いで買って集めるのが好きなんですよ。

取材班：素敵な空間ですね。手作りのパンや山梨のワインなども販売されているんですね。

店主さん：はい、パンは姉が朝焼いてきたものです。壁に飾っているポストカードは、勝山に住んでいる若い女性のイラストレーターさんの作品なんですよ。近所の風景を描いていて、お客さんも「あそこじゃない？」と喜んでくださっています。

取材班：自分の好きなものに囲まれた空間で、地元の人たちと交流できるのは素晴らしいですね。お客さんは地元の方が多いですか？

店主さん：8〜9割が地元の方ですね。「福生里（ふこおり）」というのはここの地名なので、「うちの地名だから何だろうと思って来た」と言ってくださる方もいます。私たちも外から来た人間なのですが、山梨の空気が違うこと、明るさが違うことに感動して、この場所に根を下ろしました。移住してくる方も多い魅力的な場所なんですよ。

取材班：地元だからこそ、美味しいフルーツや野菜も手に入りますしね。

店主さん：そうですね。山梨は水も美味しいですし、素晴らしい場所です。そんな地元の良さを活かして、これからも美味しい食事とお菓子で、皆さんに喜んでいただけるお店にしていきたいです。