先代の味をもう一度。人の縁が紡ぐ温かな喫茶店「Cafe Italia 2nd」に取材してみた

取材班： お店の名前に「2nd」とついていますが、どのような経緯でオープンされたのでしょうか？

店主： 実は、うちの両親がこの建物の下の店舗で35年くらい「イタリア」という喫茶店を営んでいたんです。父が亡くなってお店を閉めてから14年ほど経つのですが、母が1人になったこともあり、あの時本当はやりたかったお店をもう一度やろうと決心し、「セカンド」としてオープンしました。

取材班： 長年愛されたお店の復活、昔からの常連さんも喜ばれたのではないですか？

店主： そうですね。昔の「イタリア」を知っている方にも分かるように「2nd」と名付けたのもあります。お店を再開してから「昔大好きだったあのパスタがまた食べられて嬉しい」と言ってくださる方も多くて、本当にありがたいです。

取材班： お一人での営業は大変なことも多いのではないでしょうか。

店主： 最初は週5日で営業していましたが、今は無理のない範囲で自分のペースに合わせて営業日を調整しています。忙しい時は幼馴染の親友が手伝ってくれたりもするんですよ。

取材班： 素敵ですね。

店主： 大変なこともありますが、「美味しかった」「また来るね」というお客様の言葉に支えられています。その声があるからこそ、続けていきたいと思えるんです。